पॉलीहाउस खेती: लाभ, लागत, सब्सिडी और उपयुक्त फसलें

पॉली

हाउस खेती में एक अच्छी तरह से निर्मित संरक्षित प्रणाली शामिल होती है जिसमें फसलें कठोर मौसम की स्थिति, कीटों और बीमारियों से सुरक्षित वातावरण में उगाई जाती हैं। पॉलीहाउस खेती अपने सुरक्षात्मक वातावरण के कारण पारंपरिक कृषि पद्धतियों से बेहतर साबित हुई है, जिससे उपज बढ़ती है।

पॉलीहाउस खेती क्या है?

पॉलीहाउस खेती एक आधुनिक कृषि पद्धति है जिसमें पारदर्शी या अर्ध पारदर्शी सामग्रियों का उपयोग करके नियंत्रित वातावरण में पौधों की खेती शामिल है। 

ये वातावरण आमतौर पर पारदर्शी दीवारों और छतों के साथ प्लास्टिक या धातु के फ्रेम से बने होते हैं। खुले खेत की फसलों की तुलना में यह फायदेमंद है क्योंकि रिटर्न अच्छा है क्योंकि पॉली हाउस मौसम की परवाह किए बिना पूरे साल फसल उगाने की अनुमति देता है। साथ ही, खुले खेत में खेती की तुलना में उपज की गुणवत्ता बेहतर होती है। खुले खेत में फसल की खेती की तुलना में पॉलीहाउस या ग्रीनहाउस खेती के तहत उपज 4 से 8 गुना के स्तर तक प्राप्त की जा सकती है ।

पॉलीहाउस के विभिन्न प्रकार 

पॉलीहाउसों को दो मापदंडों के आधार पर वर्गीकृत किया जा सकता है: पर्यावरण नियंत्रण प्रणाली और निर्माण प्रकार।

पर्यावरण नियंत्रण प्रणाली पर आधारित:

1- प्राकृतिक रूप से हवादार पॉलीहाउस 

इस प्रकार का पॉलीहाउस सबसे बुनियादी रूप है और प्राकृतिक वायु परिसंचरण पर निर्भर करता है । इसे शीर्ष और किनारों पर वेंट के साथ डिज़ाइन किया गया है जो हवा के आदान-प्रदान की अनुमति देता है। पॉलीहाउस के अंदर तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित करने के लिए वेंट को खोला या बंद किया जा सकता है। हालाँकि, इस प्रकार के पॉलीहाउस में आंतरिक जलवायु स्थितियों पर नियंत्रण सीमित है। यह मध्यम जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है जहां बाहरी मौसम की स्थिति बहुत अधिक चरम नहीं होती है।

2- पर्यावरण नियंत्रित पॉलीहाउस 

इस प्रकार का पॉलीहाउस अधिक उन्नत है और आंतरिक वातावरण पर सटीक नियंत्रण की अनुमति देता है । इन पॉलीहाउसों में अक्सर सिंचाई, उर्वरक और कीट प्रबंधन के लिए स्वचालित प्रणालियाँ शामिल होती हैं। हालाँकि, इन पॉलीहाउसों का निर्माण और रखरखाव अधिक महंगा है , और उन्हें नियंत्रण प्रणालियों को चलाने के लिए बिजली के विश्वसनीय स्रोत की

निर्माण प्रकार के आधार पर:

1- हाईटेक पॉलीहाउस 

ये पॉलीहाउस कांच या पॉलीकार्बोनेट जैसी कठोर सामग्री से बनाए जाते हैं । अधिकतम प्रकाश संचरण सुनिश्चित करने के लिए ग्लास या पॉली कार्बोनेट पैनलों को नियमित रूप से साफ करने की आवश्यकता होती है, और यदि वे क्षतिग्रस्त हो जाते हैं तो उन्हें बदलने की आवश्यकता हो सकती है।

2- मध्यम तकनीकी पॉलीहाउस 

इन पॉलीहाउसों का निर्माण पॉलीथीन या पीवीसी जैसी लचीली सामग्री से किया जाता है । वे कठोर पॉलीहाउस की तुलना में कम महंगे और निर्माण में आसान हैं, लेकिन वे लंबे समय तक नहीं चल सकते हैं। 

3- लो-टेक सस्ता पॉलीहाउस 

इस प्रकार का पॉलीहाउस सरल और लागत प्रभावी है। वे अन्य प्रकार के पॉलीहाउसों की तरह आंतरिक वातावरण पर समान स्तर का नियंत्रण प्रदान नहीं करते हैं।

पॉलीहाउस का चुनाव किसान की विशिष्ट आवश्यकताओं पर निर्भर करता है, जिसमें उगाई जाने वाली फसलों का प्रकार, स्थानीय जलवायु और उपलब्ध बजट शामिल है। 

पॉलीहाउस खेती के फायदे

पॉलीहाउस खेती के कुछ प्रमुख लाभ इस प्रकार हैं:

1. नियंत्रित वातावरण : पॉलीहाउस में, पौधों को नियंत्रित तापमान की स्थिति में उगाया जाता है, जिससे फसल के नुकसान या क्षति की संभावना कम हो जाती है। 
2. साल भर खेती : पॉलीहाउस खेती का एक प्रमुख लाभ किसी विशेष मौसम की प्रतीक्षा किए बिना, पूरे साल फसल उगाने की क्षमता है।
   
3. कीट और रोग नियंत्रण : पॉलीहाउस फसलों के लिए एक संरक्षित वातावरण प्रदान करते हैं, जिससे कीटों और बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। 
4. उत्पादन की गुणवत्ता : पॉलीहाउस के अंदर नियंत्रित स्थितियों से उच्च गुणवत्ता वाली फसलों का उत्पादन हो सकता है। पॉलीहाउस में उगाए गए उत्पाद अक्सर खुले खेतों में उगाए गए उत्पादों की तुलना में आकार, रंग और पोषण मूल्य के मामले में बेहतर होते हैं।
5. जल संरक्षण : पॉलीहाउस खेती में अक्सर ड्रिप सिंचाई प्रणाली शामिल होती है, जो पारंपरिक खेती के तरीकों की तुलना में पानी के उपयोग को काफी कम कर सकती है।
6. बढ़ी हुई उपज : पारंपरिक खेती के तरीकों की तुलना में पॉलीहाउस खेती से उपज लगभग 5 से 10 गुना तक बढ़ सकती है। यह इष्टतम बढ़ती परिस्थितियों और पूरे वर्ष फसल उगाने की क्षमता के कारण है।
7. कम फसल अवधि : पॉलीहाउस में नियंत्रित वातावरण फसलों के विकास को तेज कर सकता है, जिससे फसल अवधि कम हो जाती है।
8. आसान उर्वरक अनुप्रयोग : उर्वरक अनुप्रयोग आसान है और इसे पॉलीहाउस में ड्रिप सिंचाई की मदद से स्वचालित रूप से नियंत्रित किया जा सकता है।

पॉलीहाउस खेती के नुकसान

जहां पॉलीहाउस खेती के कई फायदे हैं, वहीं इसके कुछ नुकसान भी हैं। उनमें से कुछ यहां हैं:

1. वायु प्रवाह पर सीमित नियंत्रण : पॉलीहाउस में, विशेष रूप से प्राकृतिक रूप से हवादार घरों में, वायु प्रवाह पर नियंत्रण सीमित होता है। यह आंतरिक जलवायु परिस्थितियों के प्रबंधन के संदर्भ में किसान के विकल्पों को सीमित कर सकता है।
2. उच्च प्रारंभिक निवेश : पॉलीहाउस स्थापित करने की लागत अधिक हो सकती है, विशेष रूप से पर्यावरण नियंत्रित पॉलीहाउस के लिए। इसमें संरचना की लागत के साथ-साथ आंतरिक वातावरण को नियंत्रित करने की प्रणालियाँ भी शामिल हैं।
3. रखरखाव लागत : पॉलीहाउसों को इष्टतम विकास की स्थिति सुनिश्चित करने के लिए नियमित रखरखाव की आवश्यकता होती है।
4. बिजली पर निर्भरता : पर्यावरण की दृष्टि से नियंत्रित पॉलीहाउस नियंत्रण प्रणालियों को चलाने के लिए बिजली पर निर्भर करते हैं। इससे परिचालन लागत बढ़ सकती है और इसका मतलब यह भी है कि पॉलीहाउस बिजली कटौती के प्रति संवेदनशील है।
5. सामग्री और श्रम की लागत : प्राकृतिक रूप से हवादार पॉलीहाउस अपने लम्बे पदचिह्न के कारण सामग्री और श्रम के मामले में अधिक महंगे हो सकते हैं।
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इन चुनौतियों के बावजूद, उचित प्रबंधन और फसलों की जरूरतों को समझने के साथ, पॉलीहाउस खेती अभी भी एक लाभदायक उद्यम हो सकती है।

पॉलीहाउस की संरचना और डिज़ाइन

पॉलीहाउस एक कृषि संरचना है जो जमीनी स्तर से ऊपर अपनी लंबाई के कम से कम हिस्से तक फैली होती है। इसका निर्माण परंपरागत रूप से गैल्वेनाइज्ड शीट स्टील से किया जाता है । संरचना लकड़ी, कंक्रीट, ईंट, पत्थर या प्लास्टिक की दीवारों द्वारा समर्थित है और दोनों छोर पर बड़े स्लाइडिंग दरवाजों द्वारा पहुंचा जा सकता है।

पॉलीहाउस में सरल डिजाइन के साथ एक बुनियादी संरचना है , जो इसे शौकिया और अनुभवी उत्पादकों दोनों के लिए सुलभ बनाती है। फ्रेम पॉलीथीन प्लास्टिक से ढका हुआ है , जो पौधों के इष्टतम विकास के लिए एक नियंत्रित वातावरण बनाता है। ग्रीनहाउस की तुलना में, पॉलीहाउस पॉलीथीन कवर वाला एक छोटा संस्करण है।

इन्सुलेशन : पॉलीहाउस में उपयोग की जाने वाली पॉलीथीन फिल्म में यूवी स्टेबलाइजर्स और एंटी-संघनन गुण हो सकते हैं।

तापमान और जलवायु नियंत्रण

तापमान नियंत्रण : स्वस्थ पौधों के विकास को बढ़ावा देने के लिए पॉलीहाउस में इष्टतम तापमान बनाए रखना आवश्यक है। उच्च और निम्न दोनों तापमान प्रकाश संश्लेषण, विकास दर और फसल की पैदावार पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। उच्च तापमान से अत्यधिक वाष्पोत्सर्जन हो सकता है और फसल की पैदावार कम हो सकती है, जबकि कम तापमान से पौधों की वृद्धि सीमित हो सकती है और पाले से क्षति का खतरा बढ़ सकता है।

जलवायु नियंत्रण : पॉलीहाउस खेती में एक प्रभावी जलवायु नियंत्रण रणनीति के लिए तापमान, आर्द्रता, प्रकाश और CO2 स्तर जैसे विभिन्न कारकों की निगरानी और हेरफेर की आवश्यकता होती है। कुछ उन्नत पॉलीहाउस में स्वचालित जलवायु नियंत्रण प्रणाली की सुविधा होती है।

पॉलीहाउस का रखरखाव और स्थायित्व

पॉलीहाउस को फसल की खेती के लिए नियंत्रित वातावरण प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन उन्हें नियमित रखरखाव की आवश्यकता होती है और कुछ स्थायित्व संबंधी विचार भी होते हैं।

रखरखाव : पॉलीहाउसों को नियमित देखभाल की आवश्यकता होती है, जिसमें निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं:

• पॉलीथीन फिल्म्स का प्रतिस्थापन : संरचना को ढकने वाली पॉलीथीन शीट सूरज की रोशनी और मौसम की स्थिति के कारण समय के साथ ख़राब हो सकती हैं। इष्टतम प्रकाश संचरण और इन्सुलेशन सुनिश्चित करने के लिए इन शीटों को समय-समय पर बदलने की आवश्यकता होती है।
• क्षति की मरम्मत : पॉलीहाउस के अंदर इष्टतम जलवायु बनाए रखने के लिए संरचना को किसी भी क्षति, जैसे पॉलीथीन फिल्म में रिसाव या टूट-फूट, की तुरंत मरम्मत की जानी चाहिए।
• समय-समय पर सफाई : गंदगी, धूल और कीटों को हटाने के लिए नियमित सफाई आवश्यक है जो पौधों के विकास में बाधा डाल सकते हैं। 

टिकाऊपन : पॉलीहाउस का जीवनकाल आमतौर पर ग्रीनहाउस की तुलना में कम होता है। जबकि पॉलीहाउस शुरू करने में कम महंगे होते हैं, ग्रीनहाउस जैसी स्थायी संरचनाएं अधिक लंबे समय तक चलने वाली होती हैं।

अब हम एक बहुत ही महत्वपूर्ण विषय पर नजर डाल सकते हैं: भारत में पॉलीहाउस स्थापित करने की लागत

भारत में पॉलीहाउस खेती की लागत

पॉलीहाउस खेती एक आधुनिक कृषि पद्धति है जिसमें नियंत्रित वातावरण में पौधों की खेती की जाती है। यहां भारत में पॉलीहाउस खेती की लागत का विवरण दिया गया है:

1. पॉलीहाउस निर्माण लागत: पॉलीहाउस के निर्माण की लागत पॉलीहाउस के प्रकार और आकार के आधार पर काफी भिन्न हो सकती है। यहां कुछ अनुमान दिए गए हैं:

• सबसे कम कीमत लगभग रु. सुरंगनुमा पॉलीहाउस के लिए 600 रुपये प्रति वर्ग मीटर।
• स्वचालन के बिना एक प्राकृतिक रूप से हवादार पॉलीहाउस की कीमत रु. 800 से रु. 900 प्रति वर्ग मीटर.
• लागत रुपये तक जा सकती है. अधिक उन्नत पॉलीहाउस के लिए 4000 प्रति वर्ग मीटर।
• 100×40 वर्ग मीटर माप वाले 1 एकड़ भूमि पॉलीहाउस के लिए, कुल लागत लगभग 600,000 रुपये हो सकती है।
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• पॉलीहाउस खेती सब्सिडी

• भारत सरकार बागवानी विभाग के माध्यम से पॉलीहाउस खेती के लिए सब्सिडी प्रदान करती है। ये सब्सिडी पॉलीहाउस के लिए आवश्यक प्रारंभिक निवेश को काफी कम कर सकती है।

  किसानों को सब्सिडी के लिए अर्हता प्राप्त करने के लिए कुछ पात्रता मानदंडों को पूरा करना होगा। इन मानदंडों में न्यूनतम जोत का आकार होना और पॉलीहाउस के लिए अनुमोदित सामग्री का उपयोग करना शामिल हो सकता है।

• भारत सरकार पॉलीहाउस स्थापित करने वाले किसानों को कई तरह की सब्सिडी प्रदान करती है। सब्सिडी राशि परियोजना लागत का 80% तक पहुंच सकती है । हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सटीक राशि एक राज्य से दूसरे राज्य में भिन्न हो सकती है।

  • राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड (एनएचबी) भारत में ग्रीनहाउस खेती के लिए नियामक संस्था है। एनएचबी प्रति लाभार्थी अधिकतम सीमा 112 लाख की परियोजना पर 50% की सब्सिडी प्रदान करता है ।
  • कृषि मशीनीकरण पर उप-मिशन (एसएमएएम) एक और पहल है जो पॉलीहाउसों को वित्तीय सहायता प्रदान करती है। एसएमएएम के तहत सब्सिडी राशि लागत का 50% (पहाड़ी क्षेत्रों के लिए 15% अधिक), रु. 700/- से 825/- प्रति वर्गमीटर। संरक्षित खेती के लिए ग्रीन हाउस, पंखा और पैड सिस्टम (प्रति लाभार्थी 4000 वर्ग मीटर तक सीमित)
  • सब्सिडी प्राप्त करने के लिए पात्रता: 2500 वर्गमीटर से अधिक क्षेत्रफल वाले पॉलीहाउस सब्सिडी के लिए पात्र हैं। पूर्वोत्तर क्षेत्र के मामले में, न्यूनतम क्षेत्रफल 1000 वर्गमीटर से अधिक है।

  उपकरण: आपको पॉलिथीन शीट, लोहे की छड़ें और अन्य सामग्रियों की आवश्यकता होगी। यदि आप प्रौद्योगिकी जोड़ना चाहते हैं, तो इसके लिए आपको कुछ अतिरिक्त पैसे खर्च करने होंगे।

  सटीक लागत विभिन्न कारकों जैसे स्थान, फसलों के प्रकार और आपके पॉलीहाउस की विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर भिन्न हो सकती है। चूंकि हमने भारत में पॉलीहाउस फार्म स्थापित करने की लागत का पता लगा लिया है, तो आइए अब पॉलीहाउस खेती के लिए उपयुक्त फसलों के प्रकारों पर नजर डालें।

  पॉलीहाउस में उगाई जाने वाली उपयुक्त फसलें

  पॉलीहाउस या नेटहाउस खेती एक बहुमुखी विधि है जो विभिन्न प्रकार की फसलों की खेती की अनुमति देती है। यहां उपयुक्त फसलों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं जिन्हें उगाया जा सकता है

• क्र.सं. नहीं	फसल का प्रकार	उदाहरण
  1	सब्ज़ियाँ	टमाटर, पालक, हरी मिर्च, रिज, बोतल, स्पंज, करेला, हरी बीन्स, बैंगन, ककड़ी, ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, बेल मिर्च, ओकरा (भिंडी), खीरा, ब्रोकोली, चेरी टमाटर, पीली और लाल शिमला मिर्च, सलाद, लाल और चीनी गोभी
  2	बागवानी कटे फूल	जरबेरा, गुलाब, चमेली, कारनेशन, ऑर्किड, एन्थ्यूरियम
  3	फल	रसभरी, स्ट्रॉबेरी, खरबूजा, आड़ू, पपीता, अंगूर, केला
  4	नर्सरी के पौधे	सजावटी इनडोर पौधे, लघु पत्तेदार पौधे, कैक्टि और रसीले पौधे, और रंगीन विदेशी प्रजातियां।

  ये अत्यधिक लाभदायक फसल हैं जो नियंत्रित वातावरण के कारण पॉलीहाउस में उगाई जाती हैं जो ऑफ-सीजन पैदावार और उच्च उत्पादन की अनुमति देती है। हालाँकि, फसल का चुनाव स्थानीय बाज़ार की माँग, जलवायु परिस्थितियों और किसान की विशेषज्ञता पर आधारित होना चाहिए।

  पॉलीहाउस खेती के लिए सर्वोत्तम निर्माण स्थल

  पॉलीहाउस खेती के लिए साइट का चयन करते समय विचार करने योग्य कुछ कदम यहां दिए गए हैं:

  1. सूरज की रोशनी: पौधों के विकास को अधिकतम करने के लिए पूरे दिन पर्याप्त धूप वाले क्षेत्र का चयन करें।.

• 2. पहुंच: निर्माण, परिवहन और कृषि कार्यों के लिए साइट तक आसान पहुंच सुनिश्चित करें।

  3. मिट्टी की गुणवत्ता: पोषक तत्वों के स्तर, पीएच और बनावट को निर्धारित करने के लिए मिट्टी का परीक्षण करें, जो फसल के विकास को प्रभावित कर सकता है। मृदा उपचार या सुधार आवश्यक हो सकता है, या आप हाइड्रोपोनिक्स या एक्वापोनिक्स जैसे मिट्टी-रहित खेती के तरीकों का विकल्प चुन सकते हैं।

  4. जल आपूर्ति: सिंचाई और तापमान विनियमन के लिए एक विश्वसनीय और उपयुक्त जल स्रोत तक पहुंच सुनिश्चित करें। 

  5. जल निकासी: बाढ़ संभावित क्षेत्रों से बचें और जलभराव को रोकने के लिए पर्याप्त जल निकासी की योजना बनाएं, जो फसल के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

  6. स्थल की ऊंचाई: निर्माण स्थल आसपास की भूमि से ऊंचा होना चाहिए।

  7. संदूषण: चयनित स्थल संदूषण से मुक्त होना चाहिए।

  8. परिवहन: पॉलीहाउस उत्पादों को नजदीकी बाजारों तक ले जाने के लिए अच्छी सड़क सुविधाएं प्रदान की जानी चाहिए।

  9. क्षेत्र: व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य पॉलीहाउस बनाने के लिए न्यूनतम 1000 वर्ग मीटर क्षेत्र की आवश्यकता होती है।

• पॉलीहाउस खेती में प्रदूषण और जल जमाव

  प्रदूषण

  पारंपरिक खेती के तरीकों की तुलना में पॉलीहाउस खेती प्रदूषण को काफी कम कर सकती है। चूंकि पॉलीहाउस ढके हुए होते हैं और इनमें नियंत्रित वातावरण होता है, इसलिए फसलें अप्रत्याशित मौसम से प्रभावित नहीं होती हैं। हालाँकि, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पॉलीहाउस के लिए चयनित साइट संदूषण से मुक्त है।

  जल जमाव 

  पॉलीहाउस खेती में जल जमाव एक बड़ा मुद्दा हो सकता है, खासकर उन क्षेत्रों में जहां भारी वर्षा होती है। जिस क्षेत्र में पॉलीहाउस बनाया गया है वह निचला क्षेत्र नहीं होना चाहिए, जिससे मानसून के दौरान जलभराव और पानी निकलने का मार्ग प्रशस्त हो जाएगा। इससे फसलों को नुकसान हो सकता है. इसलिए, साइट एक अच्छी जल निकासी वाला क्षेत्र होना चाहिए न कि जलभराव की समस्या वाला स्थान। भारी वर्षा वाले क्षेत्रों के लिए अतिरिक्त देखभाल की जानी चाहिए।

  अंतिम शब्द

  पॉलीहाउस खेती एक आधुनिक कृषि पद्धति है जो भारत में लोकप्रियता हासिल कर रही है। तथ्य यह है कि पॉलीहाउस खेती कठोर मौसम की स्थिति और कीटों और बीमारियों के हमलों से बचाती है, यही पॉलीहाउस खेती पर बढ़ते ध्यान का कारण है। पॉलीहाउस खेती से इन खतरों की विनाशकारी क्षमता को काफी हद तक कम किया जा सकता है। इसलिए पॉलीहाउस खेती एक बेहतरीन कृषि पद्धति है जिसे आप आज़मा सकते हैं।